Lundi – Jeudi
11h – 14h / 18h – 22h
Mardi – Mercredi  fermé
Vendredi – Samedi
11h – 14h / 18h – 22h30
Dimanche  18h – 22h

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26 av. de la Libération
33740 ARES

  • 05 24 18 57 83
  • 06 59 40 11 80

livraisons

ANDERNOS, ARES, LEGE CAP-FERRET

Les Formules

Disponibles uniquement le midi

Les plateaux

Mario

le plateau de 18 pièces 
6 makis saumon, 6 makis concombre, 6 makis thon

Plateau DENDE

le plateau de 12 pièces 
6 california saumon avocat cheese + 6 sushis saumon

Luigi

le plateau de 18 pièces 
6 california rolls saumon, avocat + 6 california rolls avocat, cheese + 6 sashimis saumon

Plateau Petit Coeur

le plateau de 18 pièces 
6 white pousses de betterave radis noir carottes + 6 california concombre mangue + 6 makis tomate séchée poivron roquette

Plateau BOO

le plateau de 21 pièces 
6 makis saumon + 6 california saumon + 4 sushis saumon + 5 sashimis

Plateau C-16

le plateau de 16 pièces 
4 sushis saumon + 4 sushis crevette + 4 sushis dorade + 4 sushis thon

Freezer

le plateau de 28 pièces 
6 makis saumon + 6 california rolls saumon fumé, cheese
+ 4 sushis saumon + 4 sushis dorade + 4 sushis thon + 4 sushis crevette

Plateau Univers 7

le plateau de 54 pièces 
6 california saumon cheese ciboulette + 6 california thon concombre + 6 california tomate séchée carotte avocat + 6 makis saumon fumé cheese ciboulette + 6 makis thon + 6 spring rolls tempuras + 6 white crevettes épicées + 4 sushis saumon cheese ciboulette + 4 sushis thon + 4 sushis dorade piment d’espelette

Chevaliers du zodiaque

le plateau de 60 pièces 
6 makis saumon + 6 makis avocat, cheese + 6 california rolls saumon + 6 special rolls “Sangoku” + 6 spring rolls saumon, cheese + 6 green rolls concombre, avocat, cheese + 6 chips rolls poulet spicy + 6 white rolls saumon + 4 sushis saumon + 4 sushis saumon fumé + 4 sushis crevette

Les makis

6 pièces identiques

En forme de rouleau.
Riz rond japonais vinaigré,
farci de divers ingrédients fraîchement coupés et entouré d’une feuille d’algues.

Les sushis

2 pièces identiques

Boule de riz rond japonais vinaigré, formée à la main recouverte d’un ingrédient en tranche, parfois entourée
d’un ruban d’algues séchées.

Les aburi sushis

2 pièces identiques

Le sushi “mi-cuit”. Boule de riz rond japonais vinaigré, formée à la main recouverte d’un ingrédient mi-cuit en tranche.

Les sashimis

5 /10  pièces identiques

Poisson cru coupé en fines tranches.

01 Saumon cru

02 Thon cru

03 Dorade crue

04 Royal mix

filets de poissons fraîchement coupés
Thon (x5), saumon (x5), dorade (x3), crevettes (x2)

Les california rolls

6  pièces identiques

Un rouleau élaboré avec la feuille d’algues à l’intérieur, contenant un ou plusieurs ingrédients fraîchement coupés. En forme de rouleau de riz parsemé sur l’extérieur de graines de sésame.

Les spring rolls

6  pièces identiques

Un rouleau en feuille de riz. Riz rond japonais vinaigré, farci de divers ingrédients fraîchement coupés, entouré d’une feuille de riz.

Les masago rolls

6  pièces identiques

Un rouleau élaboré avec la feuille d’algues à l’intérieur, contenant un ou plusieurs ingrédients fraîchement coupés.
En forme de rouleau de riz parsemé sur l’extérieur de Masago.

Les spécial rolls

6  pièces identiques

Les créations du “Sushiman”, des makis gourmands élaborés avec la feuille d’algues à l’intérieur,
contenant un ou plusieurs ingrédients fraichement coupés.
En forme de rouleau de riz, enroulé de saumon fumé, parsemé sur l’extérieur de graines de sésame.

Les green rolls

6  pièces identiques

Un rouleau élaboré avec la feuille d’algues à l’intérieur, contenant un ou plusieurs ingrédients fraîchement coupés. En forme de rouleau de riz parsemé sur l’extérieur de ciboulette fraîche ciselée.

Les white rolls

6  pièces identiques

Les chips rolls

6  pièces identiques

Un rouleau élaboré avec la feuille d’algues à l’intérieur, contenant un ou plusieurs ingrédients fraîchement coupés. En forme de rouleau de riz parsemé sur l’extérieur de chips craquantes.

chirashis

portion pour 1 personne

Le sushi “décomposé”. Bol de riz rond japonais vinaigré, recouvert de 10 fines tranches de poisson cru ou mi-cuit.

les tartares

portion pour 1 personne

Préparation tartare à base de poisson cru, accompagné de riz

les poke bowls

portion pour 1 personne

plats chauds, nouilles & raviolis

portion pour 1 personne

Les nems & Beignets

les brochettes

2 pièces identiques

entrées & accompagnements

portion pour une personne

Horaires

Lundi  11h – 14h / 18h – 22h
Mardi  11h – 14h / 18h – 22h
Mercredi  fermé
Jeudi  11h – 14h / 18h – 22h
Vendredi 11h – 14h / 18h – 22h30
Samedi   1 1h – 14h / 18h – 22h30
Dimanche  18h – 22h

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